SİMİT KEBABI TARİFİ
-
Ekleyen: Tarif UstasındanMalzemeler
- 1 kg kıyma
- 1 su bardağı çiğ köftelik (Simit) ince bulgur
- 1 su bardağı ılık su
- 5 diş sarımsak (İnce kıyılmış)
- 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
- Kimyon, kuru nane, karabiber
- Tuz
Servis önerisi
- Lavaş ekmeği
- 1-2 yemek kaşığı labne
- 15-20 adet közlenmiş arpacık soğan
- İri kıyılmış maydanoz
Yapılışı- İnce bulguru bir kaba alın ve üzerine ılık suyu gezdirip 20 dakika bekletin.
- Kıymayı, baharatı ve kıyılmış sarımsakları ekleyip yoğurun. Elinizi hafifçe yağlayın.
- Kıymayı iri parçalar halinde alıp, orta boy şişlere geçirin. Düzgünce şekil verin.
- Şişe geçirdiğiniz kebabı ızgarada pişirin.
- Dilerseniz lavaş ekmeğinin üzerine ince tabaka halinde labne peyniri sürün.
- Közlenmiş soğan ile maydanoz karışımından serpin.
- En son pişirdiğiniz simit kebabını yerleştirin. Rulo yapıp servis edin.
Etiketler:
- simit kebabı
- simit kebabı tarifi