Çikolataya kim hayır diyebilir? Peki en çok sevilen çikolatanın pasta versiyonuna? İşte, bu haftaki tarifimiz kimselerin hayır diyemeyeceği kadar lezzetli snickers pasta tarifi! İddialıyız, kendisi şu ana kadar yediğiniz/yiyeceğiniz en lezzetli pasta olabilir!

1- Pasta kekini hazırlamak için; yumurtaları derin bir karıştırma kabına tek tek kırın. Esmer şekeri ekleyip yüksek devirde, şeker taneleri tamamen eriyene kadar karıştırın.

2- Süt, zeytinyağı ve rendelenmiş portakal kabuğu ilave ettikten sonra karıştırma işlemini sürdürün.

3- Elenmiş un, kabartma tozu, kakao ve tarçın ekleyip karıştırma işlemini kıvam alana kadar sürdürün.

4- Hazırladığınız kek karışımını tereyağıyla yağladığınız kek kalıbına aktarın. Üzerini spatula yardımıyla düzeltip önceden ısıtılmış 170 derece fırında, 40 dakika kadar pişirin.

5- Kreması için; süt, toz şeker, yumurta sarısı, un ve buğday nişastasını derin bir tencereye alın.

6- Pürüzsüz bir kıvam alması için tüm malzemeyi bir çırpıcı yardımıyla karıştırdıktan sonra tencereyi ocağa alın. Sürekli karıştırdığınız krema karışımını kıvam almaya başlayana kadar kısık ateşte pişirin.

7- Sade tahin helvasını ekleyip aralarda karıştırarak 5 dakika daha pişirdiğiniz krema karışımını ocaktan alın.

8- Soğumaya başladığı sırada suyunu süzdürdüğünüz labne peynirini katıp mikser yardımıyla karıştırmaya başlayın, ardından buzdolabına kaldırın.

9- Fırından çıkan sıcak keki dinlendirdikten sonra kalıbından çıkartın. Keskin bir bıçak ya da pasta dilimleyici tel yardımıyla yatay olarak ortadan ikiye kesin. Tuzlu fıstıkları tek tek ayıklayın. Snickers çikolatayı küçük parçalara ayırın.

10- Kek katının taban kısmını servis tabağına alın. Hazırladığınız kremanın yarısı ile kekin üzerini kaplayın. Çikolata parçalarını serpiştirin. Az miktarda fıstık ekleyin.

11- Diğer kek katını üzerine kapattıktan sonra kalan krema ile üzerini sıvayın. Kalan fıstıkları ekleyip krema içine de gömülmelerini sağlayın.

12- Karamel için; toz şeker, su ve taze sıkılmış limon suyunu derin bir tavaya alın. Erimekte olan toz şekeri karıştırmadan, tavayı aralarda sallayarak karamelize olmasını sağlayın.

13- Sütlü bonbon rengini alan şeker karışımına soğuk tereyağı katıp tahta bir kaşık yardımıyla karıştırın.

14- Rengi koyulaşan ve kısık ateşte pişirmeye devam ettiğiniz karamel karışımına son olarak şekersiz çiğ krema katıp hızlıca karıştırın. Kısık ateşte 2-3 dakika daha pişirdiğiniz karamel karışımını ocaktan alın.

15- Krema ve ayıklanmış tuzlu fıstıklarla bezediğiniz pastanın üzerine hazırladığınız karameli gelişigüzel hareketlerle gezdirin.

16- Arzuya göre buzdolabına kaldırdığınız pastayı kısa bir süre soğuttuktan sonra dilimleyerek sevdiklerinizle paylaşın.