SODALI FISTIKLI KEK TARİFİ
-
10
kişilik
55
dakika
357
kalori/prs.
Malzemeler
- 3 yumurta (Oda sıcaklığında)
- 5 Türk kahvesi fincanı toz şeker
- 2 Türk kahvesi fincanı tereyağı (Eritilip ılıtılmış)
- 1 şişe maden suyu
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- Yaklaşık 7 Türk kahvesi fincanı un
- 1/2 su bardağı iri çekilmiş Antep fıstığı
Yapılışı
- Yumurtaları derin bir kaba kırıp, üzerine şekeri ekleyin. Mikser ile 4-5 dakika, köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Üzerine eritip ılıttığınız tereyağını ve maden suyunu ilave edip, 2-3 dakika daha karıştırın.
- Vanilya ve kakaoyu da katıp tekrar karıştırın. Kabartma tozu ve unu başka bir derin kapta karıştırıp, tel süzgeç yardımıyla eleyerek yumurtalı karışımın üzerine aktarın. Malzemeleri mikser yardımıyla iyice karıştırın.
- Elde ettiğiniz kek hamurunu büyük boy, yağlanmış kek kalıbına aktarın. Üzerine iri çekilmiş Antep fıstıklarını serpiştirin.
- Keki önceden ısıtılmış 175 derece fırında 55 dakika kadar pişirin. Pişen keki fırından çıkarıp soğumasını bekleyin. Dilimleyerek servis yapın.