SOĞAN DOLMASI TARİFİ

  • Tarif Ustasından
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    SOĞAN DOLMASI TARİFİ
    6
    kişilik
    45
    dakika
    Malzemeler
    • 12 sarı soğan
    • 300 gr yağlı kıyma
    • 1 su bardağı pirinç
    • 6 diş sarımsak
    • 2 yemek kaşığı domates salçası
    • 1 yemek kaşığı biber salçası
    • 2 yemeke kaşığı nar pekmezi
    • 2 tatlı kaşığı tuz
    • 1 tatlı kaşığı yenibahar
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • Su
    Yapılışı
    • Soğanların dış kabuğunu soyun. Tepelerini kesip bütün olarak haşlayın.
    • Suyunu süzüp ılınınca elinizle alt kısımdan sıkarak dıştan 3 kat kalacak şekilde içlerini çıkarın. Pirinci yıkayıp süzün. Sarımsakları soyup kıyın.
    • Kıyma, pirinç, sarımsak, domates salçasının yarısı, biber salçası, yenibahar, karabiber ve 1 tatlı kaşığı tuzu bir kapta karıştırın.
    • Harcı soğanların içine paylaştırıp tencereye dizin. Nar pekmezi, domates salçası ve 1 tatlı kaşığı tuzu bir kapta karıştırın.
    • Karışımı soğanların üzerine gezdirin. Soğanların üzerini hafifçe geçecek kadar su ilave edin.
    • Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 45 dakika pişirin. Tencereyi ocaktan alıp yemeği 15 dakika demlendirin. Servis yapın.