SOĞAN DOLMASI TARİFİ

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    SOĞAN DOLMASI TARİFİ
    4
    kişilik
    35
    dakika
    Malzemeler
    • 8 soğan
    • 200 gr kıyma
    • Yarım çay bardağı pilavlık bulgur
    • Yarım çay bardağı pirinç
    • 3 taze soğan
    • 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
    • 2 yemek kaşığı kıyılmış nane
    • Yarım çay bardağı tane sumak
    • Tuz
    • Karabiber
    • 2 domates
    • 1 tatlı kaşığı domates salçası
    • 1 tatlı kaşığı biber salçası
    • 1 çay bardağı zeytinyağı
    • 25 gr tereyağı
    Yapılışı
    • Soğanların kabuklarını soyup kaynayan tuzlu suda 15 dakika pişirin. Sudan alıp soğumaya bırakın.
    • Sumağın üzerine sıcak su ekleyip 10-15 dakika bekletin. Taze soğanı ince doğrayıp kıymaya karıştırın.
    • Rendelenmiş domates, yıkanmış pirinç ve bulgur, biber salçası, maydanoz, nane, tuz, baharatlar ve zeytinyağının yarısını da ilave ederek iyice karıştırın.
    • Sumaklı suyu süzerek ekleyin. Soğanların iç kısmına hafifçe bastırarak çıkartın ve dolma harcını içlerine doldurun. Tencereye dizin.
    • Tereyağını küçük parçalara bölüp aralarına yerleştirin. Domates salçası, tuz, zeytinyağı ve 1.5 su bardağı kadar sıcak suyu karıştırıp dolmaların üzerine gezdirin.
    • Küçük bir tabak kapatıp önce yüksek ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte 30-35 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI TARİFİ ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI TARİFİ
ARPA ŞEHRİYELİ DOMATES DOLMASI TARİFİ ARPA ŞEHRİYELİ DOMATES DOLMASI TARİFİ
COLESLAW TARİFİ COLESLAW TARİFİ
KİNOALI BİBER DOLMASI TARİFİ KİNOALI BİBER DOLMASI TARİFİ
ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ
MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ
CREME BRÜLE TARİFİ CREME BRÜLE TARİFİ
PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ