SOĞANLI PATATESLİ KEK TARİFİ
-
Ekleyen: Tarif UstasındanMalzemeler
- 2 orta boy patates
- 1 havuç
- 1 orta boy kuru soğan
- 3 yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı yenibahar
- 2 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1/2 demet dereotu
- 2 su bardağı un
Üzeri için
- Keten tohumu
- Susam, çörekotu
Yapılışı- Soyduğunuz patatesleri tavla zarı büyüklüğünde küp doğrayın. Soğanı soyup yemeklik doğrayın ve havucu soyup rendeleyin.
- Patateslerle havuçları karıştırın ve bir kenarda bekletin. Yumurtaları derin bir kaba kırıp yoğurt ve zeytinyağını ekleyin.
- Tuz, kabartma tozu ve baharatlar ile ince kıydığınız dereotunu ilave edip karıştırın. Unu ve soğanlı karışımı yumurtalı karışıma ekleyerek iyice harmanlayın.
- Dikdörtgen (35×20 cm ebatında) bir fırın kabını zeytinyağıyla yağlayın. Hazırladığınız tuzlu keki kalıba aktarıp üzerini düzleştirin. Üzerine keten tohumu, susam ve çörekotu karışımı serpiştirin.
- Keki önceden ısıtılmış 180 derece fırında en az 40-45 dakika, üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Ilık hale gelince dilimleyerek servis yapın.