SOĞUK AVOKADO ÇORBASI TARİFİ
-
Ekleyen: Tarif UstasındanMalzemeler
- 1 su bardağı Hindistan cevizi sütü
- 2 su bardağı içme suyu
- 2 adet avokado (Olgun ve yumuşak olmalı)
- 10 yaprak ıspanak
- 1 adet orta boy salatalık
- 1 limonun suyu
- 2 dal taze nane
- Tuz
- Taze çekilmiş karabiber
Soğuk avokado çorbası üzeri için
- Dilimlenmiş avokado
- Çörek otu
- Haşlanmış kinoa
Yapılışı- Kabuğunu soyup çekirdeğini çıkardığınız avokadoları mutfak robotuna alın.
- Yıkayıp süzdüğünüz ıspanak yapraklarını, taze nane yapraklarını, dilimler halinde doğradığınız salatalığı ve limon suyunu ekleyin.
- Ayrı bir kapta Hindistan cevizi sütü ve içme suyunu bir kapta karıştırın.
- Sulu karışımı mutfak robotunun içindeki karışıma azar azar ekleyerek kıvamını ayarlayın.
- En son tuzunu ve karabiberini ekleyip tatlandırın.
- Dilerseniz çok ince dilimlenmiş avokado, çörek otu ve haşlanmış kinoa ile süsleyip servis yapın.