SOĞUK PATETES ÇORBASI TARİFİ

  • Tarif Ustasından
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    SOĞUK PATETES ÇORBASI TARİFİ
    4
    kişilik
    45
    dakika
    86
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 500 g patates
    • 1 adet enginar (Temizlenmiş)
    • 1 adet büyük boy beyaz soğan
    • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 200 ml krema
    • 200 ml süt
    • Tuz, karabiber

    Soğuk patates çorbası üzeri için

    • 3-4 dal frenk soğanı (Veya taze soğan)
    Yapılışı
    • Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında yumuşayana kadar kavurun.
    • Kabuğunu soyup küp doğradığınız patatesi ve enginarı ilave edin.
    • Biraz daha kavurduktan sonra sıcak suyu ekleyin.
    • Orta ateşte iyice yumuşayana kadar pişirin. Sebzeler iyice pişince blender yardımı ile tencerenin içindekileri püre haline getirin.
    • Soğuk patates çorbasını tekrar ocağın üzerine alıp sıcak sütü, kremayı, tuzu ve karabiberi ilave ederek karışımı yoğunlaştırın.
    • Soğuyunca üzerine ince doğradığınız frenk soğanını serperek servis yapın.