SOĞUK PATLICAN ÇORBASI TARİFİ

  • Tarif Ustasından
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    SOĞUK PATLICAN ÇORBASI TARİFİ
    4
    kişilik
    40
    dakika
    192
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 3 adet orta boy patlıcan (Közlenmiş)
    • 1 adet beyaz soğan
    • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 200 g süzme yoğurt
    • 1 su bardağı soğuk su
    • Tuz
    • Karabiber
    • 3 dal taze nane
    Yapılışı
    • Zeytinyağını tencerede ısıtıp yemeklik doğranmış soğanı yumuşayana kadar kavurun.
    • Közlenip kabuğunu soyduktan sonra ince ince kıydığınız patlıcanı ekleyin. 5 dakika kadar kavurun.
    • Tuzu, karabiberi ilave edip biraz daha kavurduktan sonra ocaktan alın, soğumaya bırakın.
    • Ayrı bir kasede süzme yoğurdu, kıyılmış naneyi ve suyu iyice karıştırın.
    • Yoğurtlu karışımı patlıcana ekleyip birleştirin.
    • Soğuduktan sonra servis yapın.