SOMON GRAVLAX TARİFİ

  • Tarif Ustasından
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    SOMON GRAVLAX TARİFİ
    1
    kişilik
    10
    dakika
    269
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 150 g somon fileto
    • 20 g Bodrum mandalinası suyu
    • 20 g limon suyu
    • 50 g kaya tuzu
    • 50 g esmer şeker
    • 2-3 dal fesleğen
    • 2 dal biberiye
    • 50 g Akdeniz yeşilliği
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • Yarım avokado
    • Tuz
    Yapılışı
    • Somon balığının kılçıklarını ve derisini temizleyip bir kaba alın. İnce kıyılmış fesleğen ve biberiyeyi somon filetonun üzerine yayın.
    • Kaya tuzu ve esmer şeker ile somonun üzerini kaplayıp limon ve mandalinanın suyunu gezdirin.
    • Üzerini kapatıp buzdolabında 1 gün bekletin. Buzdolabından çıkarıp hazırlanan gravlax’ın üzerini temizleyin.
    • Akdeniz yeşillikleri ve avokado ile süsleyip servis yapın.