SOMONLU AVOKADOLU DÜRÜM TARİFİ
-
Malzemeler
- 2 somon fileto
- 2 yemek kaşığı küp doğranmış beyaz veya kırmızı soğan
- 1 yemek kaşığı jalapeno biber turşusu
- 1 diş kıyılmış sarımsak
- 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
- 1 avokado
- 1/2 çorba kaşığı limon suyu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı toz kişniş
- 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Göbek marul
- 4 tortilla ekmeği
Yapılışı
- Somon ?letosunu tuz ve kırmızı toz biberle ovarak, yağlı kağıt serili fırın kabına yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın.
- Orta boy bir kapta; soğan, jalapeno, sarımsak ve kişnişi karıştırın. Avokadoyu küçük parçalara bölün ve karışımın içine katın. Limon suyu ve tuz ekleyin. Bir çatalla, avokado karışımını ezerek karıştırın.
- Dürümleri 1 dakika mikrodalga fırında ısıtın. Ardından tezgaha alın ve hazırladığınız avokadolu sosu tortilla ekmeğinin ortasına yayın.
- Üzerine iri parçalara böldüğünüz somon balıklarını yerleştirin. Son olarak ortasına parçalar halinde göbek marul koyun ve dikkatlice sarın. İkiye bölerek servis yapın