SOMONLU PAY TARİFİ

  • Tarif Ustasından
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    SOMONLU PAY TARİFİ
    4
    kişilik
    25
    dakika
    208
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 1 kg patates
    • 3 yemek kaşığı tereyağı
    • 3 yemek kaşığı krema
    • Tuz
    • Karabiber
    • 600 ml süt
    • 2 somon fileto
    • 15 haşlanmış karides
    • 2 yemek kaşığı un
    • 150 g rendelenmiş çedar peyniri

    Süslemek için

    • 1 yemek kaşığı ince doğranmış taze soğan
    Yapılışı
    • Patatesleri yıkayıp iri doğrayın ve bir tencereye alın. Üzerine su ekleyin ve patatesler yumuşayıncaya kadar haşlayın.
    • Bir ezici yardımıyla patatesleri ezin. Tereyağın yarısını, krema ve bir tutam tuzu ekleyip karıştırın. Kenara alın.
    • Sütü ve somon filetoları bir tavaya alıp 2-3 dakika pişirip ocaktan alın.
    • Somon filetolarını bir süzgece alıp sütü kaba süzün. Balıkları bir tabağa alıp çatalla küçük parçalara ayırın. Haşlanmış karidesler ile birleştirip 5 küçük pay kabına paylaştırın.
    • Sosu için, kalan tereyağını küçük bir tencereye alın. Üzerine unu ekleyip karıştırın.
    • Süzdüğünüz sütü ekleyip karıştırmaya devam edin. Kaynamaya başlayınca rendelenmiş çedar peynirinin yarısını ve karabiberi ilave edin.
    • Karıştırıp ocaktan alın.
    • Sosu pay kaplarına paylaştırın. Üzerine patates püresini yayın. Kalan peyniri üzerlerine paylaştırın.
    • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Taze soğan ile süsleyerek servis yapın.