SOYA FİLİZLİ VE TAVUKLU ROKA SALATASI TARİFİ
-
4
kişilik
35
dakika
140
kalori/prs.
Malzemeler
- 1 demet roka
- 2 havuç
- 50 gr soya filizi
- 100 gr tavuk göğüs eti
- 1 çorba kaşığı iri çekilmiş ceviz
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı sirke
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı
- Tavuk etini tuzlu suda haşlayıp süzün. Soğuyunca küp küp doğrayın. Rokayı temizleyip doğrayın. Havuçları temizleyip jülyen doğrayın.
- Rokayı derin salata kâsesine alın. Tavuk, havuç, soya filizi ve cevizi ilave edip harmanlayın.
- Salatayı servis tabağına alın. Zeytinyağı, sirke, tuz ve karabiberi karıştırıp salatanın üzerine gezdirerek dökün, servis yapın.