SÜTLÜ HURMA TATLISI TARİFİ

  • Tarif Ustasından
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    SÜTLÜ HURMA TATLISI TARİFİ
    4
    kişilik
    40
    dakika
    413
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 1 lt süt
    • 2 yemek kaşığı un (Tepeleme)
    • 2 yemek kaşığı nişasta (Tepeleme)
    • 1/2 çay bardağı toz şeker
    • 1/2 çay bardağı toz Hindistan cevizi
    • 1 paket vanilya
    • 20 adet kuru hurma (Çekirdekleri çıkartılmış)

    Sütlü hurma tatlısı üzeri için

    • 4 adet hurma
    Yapılışı
    • İncirleri 1 su bardağı ılık sütte 15 dakika kadar bekletin. Daha sonra sütün içinden süzüp zar şeklinde doğrayın. Sütü daha sonra kullanmak üzere ayırın.
    • Keki için yumurtaları şekerle birlikte köpük köpük olana dek çırpın.
    • Ayrı bir kapta unu, vanilyayı ve kabartma tozunu harmanlayın.
    • Yumurtalı karışıma unlu karışımı ilave edin. Spatula ile yumurtaları söndürmeden malzemeleri birbirine yedirin.
    • Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kelepçeli kare kalıba dökün. Üzerine incirleri serpin. Önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fırında pişirin.
    • Kreması için; inciri yumuşattığınız sütü, 1 lt normal sütü, şekeri, unu, vanilyayı ve nişastayı tencerede karıştırın. Kısık ateşte, muhallebi kıvamına gelene dek pişirin. Ocaktan alıp arada bir çırpma teliyle çırparak soğutun. Krema soğuyunca krem peyniri ekleyin. Çırpma teliyle iyice çırpın.
    • Kek pişince fırından alın. Soğuyunca üzerine önce pekmezi dökün. 10 dakika sonra tahini dökün.
    • Hazırladığınız kremayı da tahin ve pekmezle yumuşattığınız kekin üzerine yayın.
    • İri çekilmiş ceviz içi ve tarçın karışımı serpip, buzdolabında 3 saat bekletin. Dilimleyip servis yapın.