Sultan Tatlısı Tarifi

  • Tarif Ustasından
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Sultan Tatlısı Tarifi
    8
    kişilik
    25
    dakika
    345
    kalori/prs.

    Akşamları yemek sonrası çayınızın yanında hafif bir tatlının eşlik etmesini ister misiniz? Lezzeti ve görselliği ile sultanlara layık bir tatlı olarak nam yapan bu lezzete sofralarınızda mutlaka yer vermelisiniz.

    Malzemeler
    • 200 gram tereyağı
    • 1 su bardağı toz şeker
    • 2 adet yumurta
    • 1/2 su bardağı sıvı yağ
    • 1/2 su bardağı hindistan cevizi
    • 1 su bardağı irmik
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 paket vanilya
    • 3 su bardağı un

    Üzeri için

    • 1 su bardağı süt
    • 1 su bardağı haşhaş tohumu
    • 1 su bardağı ceviz içi

    Şerbeti için

    • 1 su bardağı toz şeker
    • 1,5 su bardağı su
    • 2 damla limon suyu
    Yapılışı

    Şerbeti İçin

    1- Şeker ve suyu bir tencereye alarak kaynatın.

    2- Üzerine limon suyunu ekleyip birkaç dakika kaynadıktan sonra ocaktan alarak soğumaya bırakın.

    Hamuru Hazırlamak İçin

    1- Tereyağı ve şekeri bir kapta, şeker eriyene kadar çırpın.

    2- Yumurta ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.

    3- Hindistan cevizi, irmik ve kabartma tozunu da ekleyip tekrar karıştırın.

    4- Son olarak vanilini ekleyin. Unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın.

    5- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.

    6- Ceviz büyüklüğündeki kurabiye hamurunu önce süte, daha sonra haşhaş tohumlarına bulayın.

    7- Son olarak cevizi tam ortasına batırıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralarında boşluklar olacak şekilde dizin.

    8- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 25 dakika pişirin.

    9- Pişen ve hala sıcak olan tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün ve çekene kadar bekletin.

    10- Tatlı, şerbeti çektikten sonra servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın, afiyet olsun.