Susam, folik asit, potasyum, kalsiyum, magnezyum, fosfor, demir, çinko ve lif içeriği yüksektir. Yağ içeriği oldukça yüksektir genellikle hamur işlerinde kullanılır

1- Margarin sıvı yağ yumurtamızı karıştırıyoruz sirkemizi de suyumuzu da ekleyip karıştırıyoruz.

2- Kabartma tozumuzu tuzumuzu aldığı kadar unumuzu da ekleyip yoğuruyoruz.
Kulak memesi kıvamında hamurumuz olması lazım.

3- Sonra elimize ceviz büyüklüğünde hamur alıp uzatıyoruz sonra hamuru yuvarlak yapıyoruz.

4- Önce yumurta akına sonra susama buluyoruz (ben susamı kavurdum daha güzel oluyor) 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz afiyet olsun