SÜTLÜ İNCİR TATLISI TARİFİ

  • Tarif Ustasından
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    SÜTLÜ İNCİR TATLISI TARİFİ
    6
    kişilik
    40
    dakika
    266
    kalori/prs.
    Malzemeler

    Sütlü incir tatlısı keki için

    • 4 yumurta
    • 1.5 çay bardağı toz şeker
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 paket vanilya
    • 5 yemek kaşığı un
    • 8 adet kuru incir
    • 1 su bardağı süt

    Sütlü incir tatlısı kekini ıslatmak için

    • 1 çay bardağı tahin
    • 1 çay bardağı pekmez

    Sütlü incir tatlısı kreması için

    • 1 lt süt
    • 1.5 çay bardağı toz şeker
    • 3 yemek kaşığı un
    • 1 yemek kaşığı nişasta
    • 200 g krem peynir
    • 1 paket vanilya

    Sütlü incir tatlısı üzerini süslemek için

    • 1 su bardağı ceviz içi (İri dövülmüş)
    • 2 çay kaşığı tarçın
    Yapılışı
    • İncirleri 1 su bardağı ılık sütte 15 dakika kadar bekletin. Daha sonra sütün içinden süzüp zar şeklinde doğrayın. Sütü daha sonra kullanmak üzere ayırın.
    • Keki için yumurtaları şekerle birlikte köpük köpük olana dek çırpın.
    • Ayrı bir kapta unu, vanilyayı ve kabartma tozunu harmanlayın.
    • Yumurtalı karışıma unlu karışımı ilave edin. Spatula ile yumurtaları söndürmeden malzemeleri birbirine yedirin.
    • Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kelepçeli kare kalıba dökün.
    • Üzerine incirleri serpin. Önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fırında pişirin.
    • Kreması için; inciri yumuşattığınız sütü, 1 lt normal sütü, şekeri, unu, vanilyayı ve nişastayı tencerede karıştırın.
    • Kısık ateşte, muhallebi kıvamına gelene dek pişirin. Ocaktan alıp arada bir çırpma teliyle çırparak soğutun.
    • Krema soğuyunca krem peyniri ekleyin. Çırpma teliyle iyice çırpın.
    • Kek pişince fırından alın. Soğuyunca üzerine önce pekmezi dökün. 10 dakika sonra tahini dökün.
    • Hazırladığınız kremayı da tahin ve pekmezle yumuşattığınız kekin üzerine yayın.
    • İri çekilmiş ceviz içi ve tarçın karışımı serpip, buzdolabında 3 saat bekletin. Dilimleyip servis yapın.