SWİSSROLL TARİFİ

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    SWİSSROLL TARİFİ
    6
    kişilik
    10
    dakika
    177
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 7 yemek kaşığı sıvı yağ (45 ml)
    • 3 yemek kaşığı kakao (30 g)
    • 2.5 yemek kaşığı toz şeker (40 g)
    • 5 yemek kaşığı pudra şekeri (90 g)
    • 3 yemek kaşığı un (45 g)
    • 3 yemek kaşığı su (30 ml)
    • 1/2 paket kabartma tozu
    • 1 paket vanilya
    • 1/2 çay kaşığı tuz
    • 4 büyük yumurta akı
    • 4 büyük yumurta sarısı

    Kreması için

    • Hazır çikolatalı pasta kreması
    • 1.5 su bardağı süt
    • Fındık kırığı
    • Damla çikolata
    Yapılışı
    • Pandispanya için; sıvı yağı ısıtıp karıştırma kabına alın. Kakaoyu ekleyip karıştırın, toz şekeri ilave edip karıştırın. Ardından suyu ilave edip şeker eriyinceye kadar karıştırın.
    • Vanilyayı ilave edin. Yumurta sarılarını birer birer ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Unu iki defada eleyerek ilave edin.
    • Ayrı bir kasede yumurta aklarına tuz ilave edin. İyice köpürüp kabarıncaya kadar mikserde çırpın. Pudra şekerini azar azar ekleyin.
    • Koyulaşıncaya kadar, yaklaşık 5 dakika mikserde çırpmaya devam edin.
    • Diğer kakaolu karışıma 3 defada ekleyin, her eklemede çırpma teli ile söndürmeden karıştırın.
    • Yağladığınız ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine karışımı dökün. Kalıbı iki kez hafifçe kaldırıp tezgaha bırakın, içindeki hava kabarcıklarını çıkartın. 200 derecede ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.
    • Pişen keki fırında hiç bekletmeden hemen çıkarın, yapışan kenarlarını bıçak yardımı ile kalıptan ayırın, kağıtlardan tutup havlu üzerine alın.
    • 2 dakika ılındıktan sonra temiz bir yağlı kağıdın üzerine keki ters çevirin, tabanındaki kağıdı çıkarın.
    • Soğumadan, kek ılıkken kremasını sürün. Keke çok fazla el değmeden nazikçe rulo yapın, üst kabuğun soyulmamasına dikkat edin.
    • Yağlı kağıda sarıp buzdolabında 4 saat dinlendirin.