-
6
kişilik
20
dakika
293
kalori/prs.
Malzemeler
- 3 yufka
- 250 gr beyaz peynir
- Yarım demet dereotu
- 1.5 su bardağı süt
- 3/4 çay bardağı ayçiçeği yağı
Yapılışı
- Büyük boy teflon tavayı yağlayıp yufkalardan birini kenarları dışarı sarkacak şekilde tavaya yayın. Bir kasede süt ve ayçiçeği yağını karıştırın. Tavaya yaydığınız yufkayı sütlü karışımla hafifçe ıslatın.
- Üzerine ikinci yufkanın yarısını küçük kopartıp yayın ve sütlü karışımla ıslatın. Yufkanın diğer yarısına da aynı işlemi uygulayın. Dereotunu ince kıyıp peyniri karıştırın.
- Yufkanın üzerine bu karışımı yayın. Peynirli karışımın üzerine kalan yufkayı aynı işlemi tekrarlayarak yerleştirin. Son olarak kenarlardan sarkan yufkalarla böreğin üzerini kapatıp kalan sütlü karışımla ıslatın.
- Tavayı ocağa alıp kısık ateşte böreğin alt kısmını kızartın. Daha sonra düz bir tabak yardımıyla böreği çevirip kızarmayan tarafını pişirin. Her iki tarafını pişirdikten sonra dilimleyerek sıcak servis yapın.