Tavuk Fajita Tarifi

  • Tarif Ustasından
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Tavuk Fajita Tarifi
    4
    kişilik
    20
    dakika
    134
    kalori/prs.

    Fajita, Meksika Mutfaklarına ait bol baharatlı ve sebzeli et kavurmasıdır. Et yerine tavuk eti tercih edenler içinde çok güzel bir alternatif olan marine soslu tavuk fajitayı denemenizi şiddetle tavsiye ederim.

    Malzemeler
    • 2 adet fileto tavuk göğsü (200’er gramlık)
    • 1 adet orta boy kuru soğan
    • 2 adet orta boy kapya biber
    • 2 adet orta boy yeşil dolmalık biber
    • 2 yemek kaşığı soya sosu
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 çay kaşığı tuz
    • 1 çay kaşığı kekik
    • 4 adet tortilla ekmeği

    Marine için

    • 3 yemek kaşığı limon suyu
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • 3 diş sarımsak
    • 1 çay kaşığı pudra şekeri
    Yapılışı

    1- Tavukları 2-4 cm. uzunluğunda jülyen şeklinde kesin. Marine karışımı için; sarımsakları incecik doğrayın.

    2- Limon suyu, pudra şekeri, karabiber ve incecik doğranmış sarımsaklarla jülyen şeklinde kesilmiş tavuk etlerini bir kapta harmanlayın. 30 dakika bekletin.

    3- Orta boy kuru soğanı ince ince piyazlık doğrayın. Ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkardığınız kapya ve yeşil dolmalık biberleri jülyen şeklinde doğrayın.

    4- Zeytin yağını geniş tabanlı bir tavada kızdırın. Jülyen doğradığınız sebzeleri tavaya alın ve yüksek ateşte 5 dakika kadar pişirin.

    5- Marine karışımında bekleyen tavuk etlerini katın ve tavuklar renk alana kadar yaklaşık 7 dakika pişirin.

    6- Soya sosu, tuz ve kekik eklediğiniz sebzeli-tavuklu harcı 3 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.

    7- Hazırladığınız tavuklu iç harcı, tortilla ekmekleri arasına paylaştırdıktan sonra rulo şeklinde sarın. Bekletmeden servis edin, sevdiklerinizle paylaşın.