Tavuk Şinitzel Tarifi

  • Tarif Ustasından
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Tavuk Şinitzel Tarifi
    8
    kişilik
    20
    dakika
    285
    kalori/prs.

    Tavuk snitzel, tavuk eti yağsız olsa da, una bulanıp sonra yağda kızartılarak hazırlanan bir besin olduğu için tüketilmemesine özen gösterilmelidir. Tüketileceği zaman ise 1 adet kadar tüketilmesi yeterlidir.

    Malzemeler
    • 4 adet fileto tavuk göğsü
    • 1 çay kaşığı tuz
    • 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

    Kaplaması için

    • 3 yemek kaşığı un
    • 2 adet büyük boy yumurta
    • 1 su bardağı galeta unu

    Kızartmak için

    • 1,5 su bardağı ayçiçek yağı
    Yapılışı

    1- Fileto tavuk göğüslerini uzunlamasına ortadan ikiye kesin.

    2- Yırtılmaması için üzerlerini streç film ile kapladığınız fileto parçalarını bir et döveceği ya da ağırlık yardımıyla inceltin.

    3- Tuz ve taze çekilmiş tane karabiber ile lezzetlendirin.

    4- Yumurtaları geniş bir kasede çırpın. Un ve galeta ununu düz bir tabağa yayın.

    5- Ayçiçek yağını derin bir tavada kızdırın.

    6- İncelttiğiniz fileto tavuk dilimlerinin her iki tarafını öncelikle una bulayın. Fazla unlarını temizleyin.

    7- Çırpılmış yumurta karışımına batırdığınız fileto tavukların her iki tarafını da galeta ununa bulayın.

    8- Galeta ununun fazlasının düşmesini sağladıktan sonra hazırladığınız şinitzelleri, kızgın yağda arkalı önlü ters çevirerek renk alana kadar kızartın.

    9- Fazla yağını bırakması için kağıt havlu serili bir servis tabağına alıp, 1-2 dakika kadar dinlendirdiğiniz tavuk şinitzelleri, ılık olarak yanında patates püresi ile servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.