TAVUKLU MİNİ KREP TARİFİ

  • Tarif Ustasından
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    TAVUKLU MİNİ KREP TARİFİ
    4
    kişilik
    45
    dakika
    340
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 300 g tavuk eti (Tercihen kalça şiş)
    • 5-6 adet mantar
    • 2 adet sivri biber
    • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
    • 1 çay kaşığı biber salçası
    • 1 dal taze kekik
    • Tuz
    • 50 g taze kaşar peyniri
    • Rendelenmiş çedar peyniri

    Krep hamuru için

    • 1/2 su bardağı süt
    • 1/2 su bardağı su
    • 1 adet yumurta
    • 1 su bardağı un
    • Yarım çay kaşığı tuz
    • Bir tutam kabartma tozu
    • 2 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
    • 1 çorba kaşığı sıvı yağ (Tavayı yağlamak için)
    Yapılışı
    • Krep hamuru için sütü, suyu, yumurtayı, unu, kabartma tozunu ve eritilip ılınmış tereyağını çukur bir kapta iyice çırpın.
    • Sıvı yağdan 1 çay kaşığı kadarını alıp orta boy bir tavaya dökün. Her tarafına yayıp küçük bir fincan yardımı ile krep hamurundan dökün.
    • Hamur göz göz olunca diğer tarafına çevirin ve aynı şekilde pişirin. Pişen krepleri, yumuşak kalması için kağıt havlu arasına alın. Krep hamuru bitene dek işlemi uygulayın.
    • Tavuk eti için sıvı yağı geniş bir tavada ısıtıp, küp şeklinde doğranmış tavuk etlerini kavurun.
    • Dilimlenmiş mantarları, ince kıyılmış biberleri, 1 çay bardağı suyu ve salçayı ekleyin. Kısık ateşte, 10 dakika daha pişirin.
    • Ocaktan alın, taze kekiği ve tuzu ilave edip tatlandırın.
    • Pişirdiğiniz krep hamurlarını tezgahın üzerine yayın, kreplerin üzerine iç malzemeden paylaştırın.
    • Rulo şeklinde sarıp ısıya dayanıklı fırın kabına yan yana yerleştirin.
    • Üzerine rendelenmiş taze kaşar peynirini serpin, sonra da çedar peynirini serpin.
    • Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, peynirler eriyinceye kadar pişirin.
    • Fırından alın, sıcak veya ılık servis yapın.