TEL KADAYIFLI PANNA COTTA TARİFİ

  • Tarif Ustasından
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    TEL KADAYIFLI PANNA COTTA TARİFİ
    4
    kişilik
    40
    dakika
    147
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 400 ml krema
    • 1 yemek kaşığı toz jelatin
    • 1 paket vanilya
    • 80 g toz şeker
    • 300 g yoğurt
    • 1 yemek kaşığı chia tohumu

    Üzeri için

    • 200 g tel kadayıf
    • 50 g tereyağı
    • 1 tatlı kaşığı tarçın
    • 3 yemek kaşığı toz şeker
    Yapılışı
    • Kremadan 50 ml kadarını bir kaseye alın ve toz jelatini ekleyip içinde kaynayan su olan bir kabın üzerine oturtun.
    • Benmari usulü kremayı ısıtın ve jelatin eriyinceye kadar karıştırın.
    • Kalan kremayı bir tencereye aktarın. Şekeri ve vanilyayı ekleyin. Şeker iyice eriyinceye kadar kısık ateşte ısıtın.
    • Ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Jelatin ve krema karışımını da ekleyin.
    • Yoğurdu ayrı bir yerde pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın ve kremalı karışıma ilave edin. Chia tohumunu da ekleyip spatula ile iyice karıştırın.
    • Karışımı servis kaselerine paylaştırın. Buzdolabında birkaç saat bekletin.
    • Servis yapmadan önce tel kadayıfı hazırlayın. Bunun için tereyağını kısık ateşte erittikten sonra tel kadayıfın üzerine dökün.
    • İyice didikledikten sonra geniş bir tavada şekerle birlikte kavurun. Tarçını ekleyip tatlandırın.
    • Buzdolabından aldığınız panna cottaları servis tabağına ters çevirerek çıkartın.
    • Küçük parçalar halinde kıtırlaştırdığınız ılık tel kadayıfları panna cottaların üzerine serpin ve hemen servis yapın.