TERBİYELİ ŞEHRİYE ÇORBASI TARİFİ

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    TERBİYELİ ŞEHRİYE ÇORBASI TARİFİ
    6
    kişilik
    20
    dakika
    170
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 3 domates
    • 2 çarliston biber
    • 1 su bardağı arpa şehriye
    • 5 su bardağı su
    • 1 su bardağı domates suyu
    • 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
    • 15 gr tereyağı
    • Tuz
    • Karabiber

    Terbiye için

    • 1 yumurtanın sarısı
    • 1 çorba kaşığı limon suyu
    Yapılışı
    • Domatesleri enine ikiye kesip rendeleyin. Biberlerin çekirdeklerini temizleyip halka şeklinde doğrayın.
    • Tereyağını tencerede eritip biberleri kavurun. Rendelenmiş domatesi ilave edip 1-2 dakika daha kavurun. Domates suyu ve sıcak suyu ekleyip bir taşım kaynatın. Arpa şehriyeyi ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirin.
    • Çorbanın terbiyesi için 1 yumurtanın sarısı ile limon suyunu iyice çırpın. Çorbayı ocaktan alıp tuz ve karabiberle tatlandırın.
    • Terbiyeyi ekleyip tencerenin kapağını kapatın. 5 dakika kadar dinlendirdikten sonra servis kaselerine paylaştırın. Kıyılmış maydanoz ile süsleyip servis yapın.