TİRAMİSU TARİFİ

  • Tarif Ustasından
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    TİRAMİSU TARİFİ
    4
    kişilik
    35
    dakika
    385
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 18 adet kedi dili (Mümkünse evde yapılmış rafine, şekersiz)
    • 200 g mascarpone peyniri
    • 100 g yoğun krema
    • 2 yemek kaşığı agave (Şeker de kullanabilirsiniz)
    • 3 adet yumurta sarısı
    • 1 yemek kaşığı brandy
    • 1 yemek kaşığı granül kahve
    • 2 su bardağı ılık su
    Yapılışı
    • Yumurta sarısını rengi açılana kadar 5 dakika kadar çırpın.
    • Eğer şeker kullanıyorsanız beraber çırpın, agave ise henüz eklemeyin.
    • Mikseri kenara bırakıp el çırpıcısıyla devam etmek üzere başka bir kapta krema, agave ve mascarpone peynirini çırpın.
    • Üzerine yumurta sarısını ilave ederek karıştırmaya devam edin.
    • Brandy’i, kahve ve ılık suyu derin bir kapta karıştırın.
    • Bu suya batırılarak yumuşatılmış 2’şer kedi dilini servis yapacağınız kaselere taban olarak yerleştirin.
    • Üzerine 2 yemek kaşığı kadar çırpılmış kremadan, sonra tekrar ıslatılmış kedi dilinden ve son olarak yine kremadan koyup, kakao tozu serpin. En az 2 saat buzdolabında soğutup servis yapın.