YALANCI MEDOVİK TARİFİ

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    YALANCI MEDOVİK TARİFİ
    6
    kişilik
    40
    dakika
    450
    kalori/prs.
    Malzemeler

    Pandispanyası için

    • 210 g un
    • 100 g mısır nişastası
    • 170+170 g toz şeker
    • Bir fiske tuz
    • 9 yumurta
    • 1/2 çay bardağı sıcak su

    Kreması için

    • 3 su bardağı süt
    • 2 yemek kaşığı un (Tepeleme)
    • 2 yemek kaşığı nişasta (Tepeleme)
    • 3/4 su bardağı toz şeker
    • 2 yumurta sarısı
    • 2 tepeleme yemek kaşığı labne (Ya da maskarpon) peynir
    • 1 paket köpürtülmüş çiğ krema veya krem şanti
    • 2 paket vanilya
    • Portakal kabuğu rendesi (İsteğe bağlı)

    Ara katlar için

    • Krem şanti ve meyve çeşitleri

    Üzeri için

    • 1 paket sade bisküvi
    Yapılışı
    • Pandispanyayı hazırlamak için; yumurtaların sarılarını ve beyazlarını dikkatlice ayırın. Yumurta aklarına bir fiske tuz atıp yaklaşık 1 dakika kadar mikserle çırpın.
    • Ardından 170 g toz şekeri, birer yemek kaşığı olacak şekilde yavaş yavaş ekleyip yaklaşık 4-5 dakika boyunca traş köpüğü kıvamına gelene dek çırpın.
    • Daha sonra kalan 170 g toz şekeri, yumurta sarılarına ilave edip mayonez kıvamına gelene dek çırpın. Mayonez kıvamına gelince sıcak su ilave edip hemen tekrar karıştırın.
    • Yumurta sarılarını, aklarına ekleyip ağır ağır karıştırın. Son olarak un ve nişasta eleyerek pandispanya harcına ekleyin ve iyice karışana dek yine bir tahta kaşık yardımıyla yavaş yavaş karıştırın.
    • Daha sonra etrafı yağlı kağıtla çevrelenmiş kelepçeli kek kalıbına alarak 180 derecelik fırında 35-40 dakika pişirin.
    • Kremayı hazırlamak için; ilk olarak süt, yumurta sarısı, un ve nişastayı ocakta katı bir hal alana dek çırparak pişirin.
    • Daha sonra içerisine yarım su bardağı toz şeker ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
    • İlk sıcaklığı çıktıktan sonra labne ve vanilya ekleyerek soğumaya bırakın (Bu esnada sık sık mikserle çırpın.)
    • İyice soğuyan kremaya son olarak köpürtülmüş krema ekleyip karıştırarak 25-30 dakika buzdolabında dinlendirin.
    • Pastayı hazırlamak için; soğuyan pandispanyayı bıçakla üç eşit kata bölün.
    • İlk katı uygun bir tabağa alıp üzerine iyice soğumuş kremadan sürün ve onun da üzerine isteğe göre meyveler yerleştirin.
    • Diğer katı koymadan önce kekin üzerine krem şanti sürüp meyvelerin üzerini kapatın. Bu şekilde üç katı tamamlayın.
    • Etrafını ve üzerini önce krem şantiyle, daha sonra da rondodan geçirdiğiniz bisküviyle kaplayın. İyice soğuduktan sonra istenilen şekilde süsleyerek servis yapın.
ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ
CREME BRÜLE TARİFİ CREME BRÜLE TARİFİ
LİMONLU WAFFLE LİMONLU WAFFLE
VANİLYALI KABAK TATLISI TARİFİ VANİLYALI KABAK TATLISI TARİFİ
ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ
MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ
CREME BRÜLE TARİFİ CREME BRÜLE TARİFİ
PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ