Yayla Çorbası Tarifi
-
Ekleyen: Tarif Ustasından
Yayla Çorbası veya yoğurt çorbası, en önemli malzemesi yoğurt olan bir çorbadır. Türkiye’nin her bölgesinde hazırlanır ve tüketilir. Kışın içinizi ısıtacak bir tarif yayla çorbası. Hem lezzetli hem nane ferahlığı olan yayla çorbası tarifi.
Malzemeler- 1 çay bardağı pirinç
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Terbiye karışımı için
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 su bardağı su
- 1/2 adet limon suyu
Yapılışı1- Suyu derin bir tencerede kaynatın. Pirinci ekleyin ve yumuşayana kadar 5- 6 dakika haşlayın.
2- Terbiyesini hazırlamak için; unu, yoğurdu, yumurta sarısını küçük bir kapta iyice çırpın. Suyu ve limon suyunu ekleyin, karıştırmaya devam edin.
3- Bu karışımı bir süzgeç yardımıyla süzerek tencereye aktarın. Bir çırpıcı yardımıyla karıştırarak, pişirme aşamasını sürdürün.
4- Ayrı bir tavada tereyağını eritin. Naneyi ve pul biberi üzerine serperek, 1- 2 dakika karıştırın.
5- Hazırladığınız sos karışımını tencereye aktarın ve tuzu ekleyin. 2- 3 dakika daha kaynattıktan sonra çorbayı sıcak olarak servis edin.
6- Sevdiklerinizle paylaşın, ve bu bildik lezzetin tadını çıkarın.
Etiketler:
- çorba
- yayla çorbası