YER FISTIKLI VE KAYISILI CHEESECAKE TARİFİ

  • Tarif Ustasından
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    YER FISTIKLI VE KAYISILI CHEESECAKE TARİFİ
    8
    kişilik
    60
    dakika
    321
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 500 g labne peyniri
    • 200 g toz şeker
    • 30 g mısır nişastası
    • 10 g un
    • 200 ml krema
    • 1 paket vanilya
    • 3 adet yumurta

    Yer fıstıklı tabanı için

    • 150 g yer fıstığı ezmesi (Krem halinde)
    • 150 g yer fıstığı içi
    • 100 g un
    • 30 g esmer toz şeker
    • 2 adet yumurta
    • 1 yemek kaşığı süt

    Ayrıca

    • 1 paket yulaflı bisküvi
    • 3 adet taze kayısı (Tercihen sert olmalı)
    Yapılışı
    • Yer fıstıklı taban için tüm malzemeyi robottan geçirerek hamur haline getirin.
    • Yağlı kağıt serilmiş yuvarlak kelepçeli bir kalıbın içine hazırladığınız bisküvili tabanı elinizle bastırarak, iç duvarlarını da kaplayacak şekilde yayın. İç malzemesini hazırlayana dek buzdolabında bekletin.
    • Peynirli iç malzemesi için yumurta dışındaki tüm malzemeyi bir kapta harmanlayın.
    • Yumurtaları mikser yardımı ile çırpıp unlu karışıma azar azar ilave ederek homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Kayısıları küp şeklinde doğrayın. Bisküvileri de un haline getirin.
    • Hazırladığınız iç malzemenin yarısını buzdolabında beklettiğiniz yer fıstıklı kalıbın içine dökün.
    • Üzerine bisküvi kırıntısının yarısını ve kayısı parçalarını serpin. Kalan malzemeyi de aynı şekilde hazırlayıp en üstüne bisküvi kırıntısı ve kayısı parçaları serpin.
    • Önceden ısıtılmış 170 derece fırına, ısıya dayanıklı küçük bir kase ile su koyup cheesecake kalıbını yerleştirin ve yaklaşık 1 saat pişirin.
    •  Yer fıstıklı ve kayısılı cheesecake  soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.