YEŞİL DOMATES TURŞULU KAVURMA TARİFİ
-
4
kişilik
50
dakika
345
kalori/prs.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 500 g kuzu eti (Tercihen yağları alınmış)
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 2 adet yeşil domates turşusu (Küp doğranmış)
- 1 adet kapya biber (İnce zar doğranmış)
- 6-7 adet arpacık soğan (Kabuğu soyulmuş)
Yapılışı
- Geniş bir tavayı iyice ısıtın. Kuşbaşı etleri ve suda inceltilmiş salçayı ekleyin.
- Suyunu salıp çekene kadar, 10 dakika boyunca kavurun. Daha sonra yağları ve arpacık soğanları ilave edin.
- Birkaç dakika daha kavurduktan sonra kalan tüm malzemeyi ekleyin. Üzerini hafif örtecek kadar sıcak su ilave edin.
- Kısık ateşte, etler yumuşayana dek pişirin.