YEŞİL KABAKLI KEK TARİFİ

  • Tarif Ustasından
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    YEŞİL KABAKLI KEK TARİFİ
    10
    kişilik
    40
    dakika
    Malzemeler
    • 3 yumurta
    • 1.5 su bardağı toz şeker
    • 1/2 su bardağı zeytinyağı
    • 1/2 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi (Fındık ya da badem de kullanabilirsiniz)
    • 2 yemek kaşığı çekirdeksiz kuru üzüm
    • 1 paket vanilya
    • 2 çay kaşığı toz tarçın
    • 1 paket kabartma tozu
    • 2.5 su bardağı un
    • 1 orta boy yeşil kabak
    • 1 küçük boy havuç
    Yapılışı
    • Yumurtaları ve şekeri derin bir kaba alın. Mikserin yüksek devriyle 2-3 dakika çırpın. Zeytinyağını ve vanilyayı ekleyip 1 dakika daha çırpmaya devam edin.
    • Çekilmiş ceviz, kuru üzüm ve rendelenmiş havucu ilave edin. Un, tarçın ve kabartma tozunu da ekleyip spatula yardımıyla karıştırın.
    • Yeşil kabağın kabuklarını soymadan rendenin iri tarafıyla rendeleyin ve kek hamuruna ekleyip iyice karıştırın.
    • Bir fırın kabını sıvı yağ ile yağlayın. Hazırladığınız kek hamurunu kaba aktarın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika kadar pişirin. Soğuduktan sonra kalıbından çıkarın ve dilimleyerek servis yapın.