YEŞİL KREP TARİFİ

  • Tarif Ustasından
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    YEŞİL KREP TARİFİ
    4
    kişilik
    20
    dakika
    227
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 2 adet yumurta
    • 1 su bardağı un
    • 1/2 su bardağı ıspanak püresi
    • 1/2 su bardağı ısırgan suyu
    • Tuz

    Servis için

    • Önceden haşlanmış ısırgan otu
    • Az miktar keçi peyniri
    • Zeytinyağı ile blender’dan geçirilmiş fesleğen
    • Taze kekik ve taze nane
    • Zeytinyağı
    Yapılışı
    • Krep malzemesini bir kapta çırpın, kek hamurundan daha sıvı bir hamur elde edin.
    • Katıysa ısırgan otunun suyunu, sıvıysa biraz un ekleyebilirsiniz.
    • Yanmaz tabanlı tavada birer kepçe alarak tavanın ortasına yavaşça akıtın, tavayı sağa sola hafifçe yatırarak hamuru yayın ve orta ateşte ve çok kısa süre tavada tutarak pişirin.
    • Süreyi uzatırsanız kreplerin rengi kahverengi olur. Her bir yüzünü yarım dakikadan fazla ateşte tutmayın.
    • Pişen krepleri bir tabağa ikiye kıvırarak koyun.
    • Önceden blanşe edilmiş ısırgan otunu zeytinyağı ile bir tavada çevirin, sadece ısınması yeterli.
    • Krepleri bir servis tabağına alın, içine otu ve peynir parçacıklarını koyup fesleğen sos gezdirin.
    • Taze kekik ve taze nane serperek servis edin.