YOĞURTLU SIKMA KÖFTE (TARSUS) TARİFİ

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    YOĞURTLU SIKMA KÖFTE (TARSUS) TARİFİ
    4
    kişilik
    20
    dakika
    363
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 1 su bardağı köftelik bulgur
    • 1 su bardağı sıcak su
    • 1 yumurta (Küçük boy)
    • Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı pul biber
    • Yarım su bardağı un
    • 1 tatlı kaşığı limon suyu
    • 2 lt su

    Üzeri için

    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • Kırmızı pul biber
    • 200 g süzme yoğurt
    • 2 diş sarımsak (Havanda ezilmiş)
    Yapılışı
    • İnce bulguru bir kaba alın. Üzerine sıcak suyu döküp 15 dakika kadar şişmesi için bekletin.
    • Daha sonra yumurtayı, unu, tuzu ve baharatını ekleyin. Arada bir su serperek yumuşayana kadar iyice yoğurun.
    • Kolayca şekil alan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp minik çiğ köfteler şekline getirin.
    • Suyu büyük bir tencerede kaynatın. Limon suyu ile tuzu ekleyin. Köfte hamurlarını bu suyun içine atıp 5 dakika haşlayın. Delikli bir süzgeçle suyun içinden alın.
    • Köfteleri servis tabağına aktarın. Üzerine sarımsakla iyice karıştırdığınız süzme yoğurdu dökün.
    • En son tereyağında biraz yaktığınız kırmızı pul biberi dökün. Hemen servis yapın.
BEEF RENDANG TARİFİ BEEF RENDANG TARİFİ
KAHİYE TATLISI TARİFİ KAHİYE TATLISI TARİFİ
İÇLİ KÖFTE TARİFİ İÇLİ KÖFTE TARİFİ
KAPUSKA YEMEĞİ TARİFİ KAPUSKA YEMEĞİ TARİFİ
ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ
MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ
CREME BRÜLE TARİFİ CREME BRÜLE TARİFİ
PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ