Yoğurtlu Yarma Çorbası Tarifi

  • Tarif Ustasından
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Yoğurtlu Yarma Çorbası Tarifi
    4
    kişilik
    25
    dakika
    250
    kalori/prs.

    Çok besleyici olan yarma çorbası pek çok yöreye aittir.Yarmalı yoğurt çorbası, Ülkemizde buğdayın önemi yıllardan beri ileri gelen, en önemli besin kaynağıdır. Buğdayın kullanma koşullarına göre insan sağlığına faydaları değişir. Eskiden bu zamana kadar süren buğdayın, şimdilerde birçok farklı tatlarla bizlerin karşısına çıkmaktadır.

    Malzemeler
    • 1 su bardağı yarma (buğday)
    • 1 çorba kaşığı un
    • 6 su bardağı ayran
    • 2 diş sarımsak
    • 1 çorba kaşığı biber salçası
    • 2 çorba kaşığı tereyağı
    • Tuz
    • Nane
    • Pulbiber
    Yapılışı

    1- Ayranı geniş bir tencerede tuz ve un ile iyice karıştırın. Yarmayı yıkayıp ayrı bir tencerede 10 dakika haşlayıp süzün ve ayrana ekleyin.

    2- Ayranın kesilmesini önlemek için kısık ateşte kaynayıncaya kadar tahta kaşıkla devamlı karıştırarak pişirin. Yarmalar iyice yumuşayınca ocaktan alın.

    3- Ayrı bir tavada tereyağını eritip ezilmiş sarımsak ve salçayı ilave edin. Hafif kavurun.

    5- Hazırladığınız terbiyeyi çorbaya ilave edip 5 dakika kaynatın. Nane ve pulbiberle tatlandırıp servis yapın.