Zeytinyağlı Bamya Tarifi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Zeytinyağlı Bamya Tarifi
    4
    kişilik
    30
    dakika
    77
    kalori/prs.

    Zeytinyağlı Bamya, C, K, B vitaminleri, magnezyum ve mangan mineralleri açısından iyi bir kaynaktır. Yüksek lif, vitamin, mineral içeriği sayesinde kolesterol ve kilo kontrolünde etkilidir.

    Malzemeler

    600 gram bamya

    1 adet orta boy soğan

    3 adet büyük boy domates

    5 yemek kaşığı zeytinyağı

    1/2 yemek kaşığı domates salçası

    1/2 yemek kaşığı biber salçası

    1/2 adet limonun suyu

    1 çay kaşığı pul biber

    2 çay kaşığı tuz

    1 küp kesme şeker

    1,5 su bardağı sıcak su

    Yapılışı

    1- Kabuğunu soyduğunuz kuru soğan ve domatesleri küçük küpler halinde doğrayın.

    2- Bir bıçak yardımıyla bamyaların baş kısımlarını çok derine inmeden temizleyin. Ayıkladığınız bamyaları iyice yıkayın.

    3- Orta boy bir tencerenin içerisine zeytinyağı, salça ve soğanları alın. Soğanlar hafif pembeleşene kadar kavurun.

    4- Ardından küp küp doğradığınız domatesleri ilave edin. Karıştırıp, kapağını kapatın.

    5- Domatesler hafif erimeye başladığında bamyalarınızı ilave edin. Yavaşça karıştırın, tuz, limon suyu ve şekeri ekleyin.

    6- Malzemelerin üzerine son olarak su ilave edin ve orta ateşte pişmeye bırakın.

    7- Piştikten sonra sıcak ya da soğuk bir biçimde servis edin. Afiyet olsun.