Kızarmış Tatlı Hamur İşleri
- Hamurlarınızı ne kadar kızgın yağda kızartırsanız tatlılarınız o kadar çıtır ve lezzetli olur.
- Kızartma yapacağınız hamurun daha hafif olmasını istiyorsanız yoğururken bir miktar maden suyu ekleyebilirsiniz.
- Kızartma yaparken evinizin kokmasını istemiyorsanız kızartma yağınızın içine birkaç dal maydanoz atabilirsiniz.
- Eğer şerbetli bir hamur kızartması yapıyorsanız; şerbetin soğuk, hamurun sıcak olmasına özen göstermelisiniz.
- Kızartacağınız hamurların hepsi aynı büyüklükte olursa hepsi aynı sürede pişer. Bu nedenle mümkün olduğunca aynı büyüklükte hamurlar hazırlamalısınız.