Yaprak Sarma

  • Emine Bedel
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Yaprak Sarma
    4
    kişilik
    23
    dakika
    250
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 500 gram asma yaprağı
    • 2 su bardağı dolmalık pirinç
    • 1 çay bardağı zeytinyağı
    • 1 adet soğan
    • 2 tatlı kaşığı dolmalık fıstık
    • 2 tatlı kaşığı kuş üzümü
    • Tuz
    • Karabiber
    • Nane
    Yapılışı
    • Pirinci yıkayıp, ılık suda ıslatın ve 30 dakika bekletin. Süzüp durulayın.
    • Soğanı soyup kıyın. Zeytinyağını tencereye alıp soğanı ekleyin. Biraz pembeleştirip süzülmüş pirinci ilave edin. 1-2 dakika kavurun.
    • Fıstık, üzüm, tuz ve baharatı ilave edip karıştırın, ocaktan alın.
    • Asma yapraklarını tuzlu kaynar suda sararıncaya kadar haşlayıp süzgece alın.
    • Bir tepsinin içinde yaprakları tek tek açarak hazırladığınız iç malzemeden ortalarına ekleyip rulo şeklinde sarın.
    • Tencereye dizip, üzerine bir tabak kapatın. 2 su bardağı ılık su ilave edip, ağır ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
    • Kapağı kapalı olarak soğumaya bırakın.
    • Sarmaları servis tabağına alıp üzerine 1 kaşık zeytinyağı gezdirin. Limon dilimleriyle süsleyip servis yapın.
3 yorum yapılmış. Bir yorumda sen yap!