BADEMLİ TAVUK SOTE TARİFİ

  • Tarif Ustasından
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    BADEMLİ TAVUK SOTE TARİFİ
    4
    kişilik
    30
    dakika
    169
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 300 g parça tavuk göğüs eti
    • 200 g parça tavuk but
    • 2 yemek kaşığı pekmez
    • 2 diş sarımsak
    • 1 tatlı kaşığı sirke
    • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
    • 1 büyük boy soğan (İnce doğranmış)
    • 3 adet sivri biber (İnce doğranmış)
    • 1-2 adet kapya biber (İnce doğranmış)
    • 2 yemek kaşığı su
    • 1 su bardağı domates püresi
    • Tuz, karabiber, kırmızı pul biber, kimyon
    • 1 su bardağı sıcak su
    Yapılışı
    • Tavuk göğüs etini 1 yemek kaşığı pekmez, ince kıyılmış sarımsaklar ve sirke ile karıştırın.
    • Pekmezli tavuk etleri ve bademleri iyice ısıtılmış geniş bir tavada, 1 yemek kaşığı sıvı yağla birlikte kavurun.
    • Rengi değişince ocaktan alıp kenarda bekletin.
    • Aynı tavanın içine 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip sırasıyla ince doğranmış soğanı ve biberleri ekleyin.
    • yemek kaşığı sıcak su ekleyerek sotelemeye devam edin. Kavurduğunuz sebzeleri ocaktan alıp tavuk etlerinin üzerine serpin.
    • Tavanın içine kalan 1 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyip domates püresini ilave edin. Birkaç dakika karıştırarak pişirin.
    • Tavuklu sebzeli karışımı, tuzu ve baharatını ilave edin. Yüksek ateşte birkaç dakika kaynattıktan sonra en son sıcak suyu ekleyin.
    • Tavanın kapağını kapatın, orta ateşte, 15 dakika pişirin.