PORTAKAL JÖLELİ KEK TARİFİ
-
Ekleyen: Tarif UstasındanMalzemeler
- 2 yumurta
- 2 Türk kahvesi fincanı toz şeker
- 1 Türk kahvesi fincanı süt
- 1/2 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 Türk kahvesi fincanı un
Portakallı jöle için
- 2 su bardağı portakal suyu
- 1/2 su bardağı su
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
Üzeri için
- Çikolatalı pasta süsü
Yapılışı- Keki hazırlamak için derin bir kap içerisine yumurta ve şekeri, krema kıvamına gelene kadar mikserin yüksek devriyle çırpın.
- Süt, sıvı yağ ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin. Un ve kabartma tozunu da ilave edip 1-2 dakika daha çırpın.
- Hazırladığınız kek karışımını yağladığınız tart kalıbına aktarın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve bir kenarda soğumaya bırakın.
- Jöleyi hazırlamak için su ve nişastayı topak kalmayacak şekilde güzelce karıştırın.
- Portakal suyu, şeker ve karıştırdığınız nişastalı suyu bir tencereye alın ve muhallebi kıvamına gelinceye kadar orta ısılı ateşte ara sıra karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
- Son olarak keki kalıptan çıkararak servis tabağına aktarın. Portakallı jöleyi üzerine yayın ve jölenin üstünü pasta süsüyle süsleyin.
- Hazırlamış olduğunuz keki buzdolabında 1-2 saat soğuttuktan sonra dilimleyerek servis yapın.