-
4
kişilik
35
dakika
385
kalori/prs.
Malzemeler
- 18 adet kedi dili (Mümkünse evde yapılmış rafine, şekersiz)
- 200 g mascarpone peyniri
- 100 g yoğun krema
- 2 yemek kaşığı agave (Şeker de kullanabilirsiniz)
- 3 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı brandy
- 1 yemek kaşığı granül kahve
- 2 su bardağı ılık su
Yapılışı
- Yumurta sarısını rengi açılana kadar 5 dakika kadar çırpın.
- Eğer şeker kullanıyorsanız beraber çırpın, agave ise henüz eklemeyin.
- Mikseri kenara bırakıp el çırpıcısıyla devam etmek üzere başka bir kapta krema, agave ve mascarpone peynirini çırpın.
- Üzerine yumurta sarısını ilave ederek karıştırmaya devam edin.
- Brandy’i, kahve ve ılık suyu derin bir kapta karıştırın.
- Bu suya batırılarak yumuşatılmış 2’şer kedi dilini servis yapacağınız kaselere taban olarak yerleştirin.
- Üzerine 2 yemek kaşığı kadar çırpılmış kremadan, sonra tekrar ıslatılmış kedi dilinden ve son olarak yine kremadan koyup, kakao tozu serpin. En az 2 saat buzdolabında soğutup servis yapın.