FIRINDA VİŞNELİ PANKEK TARİFİ
-
6
kişilik
45
dakika
437
kalori/prs.
Malzemeler
- 500 g vişne (Çekirdeksiz ve tercihen büyük boy)
- 50 g tereyağı (Benmari usulü eritilmiş)
- 4 adet yumurta (Oda sıcaklığında bekletilmiş)
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı un (Elenmiş)
- Bir tutam tuz
- 150 g toz şeker
- 1 çay kaşığı vanilya
Yapılışı
- Çok derin olmayan yuvarlak bir fırın kabının tabanını ve kenarlarını yağlayın. 1-2 yemek kaşığı kadar da toz şeker serpin. Tabanı tamamen kaplayacak ve tek sıra olacak şekilde vişne tanelerini dizin.
- Hamuru için yumurtaları, tuz ve toz şekerle birlikte çırpma teliyle pütürsüz bir kıvam alana dek çırpın.
- Kalan malzemeyi ilave edin. Birkaç dakika daha çırpın. Akıcı kıvam haline getirdiğiniz karışımı, vişne tanelerinin üzerini kaplayacak şekilde dökün.
- (Hamur çok sulu krep hamuru gibi olacağı için vişne taneleri üste çıkacaktır). Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin.