ADİSEBABA TATLISI TARİFİ
-
Ekleyen: Tarif UstasındanMalzemeler
- 1 paket vanilyalı puding
- 1 paket çikolatalı puding
- 4 su bardağı süt
- Krem şanti
- Yarım su bardağı soğutulmuş süt
- 1 paket kakaolu bisküvi
- 3-4 adet dilimlenmiş kuru kayısı
- İnce kıyılmış antep fıstığı
Üzeri için
- 150 gr sütlü çikolata
- 1.5 çay bardağı krema
- Böğürtlen
- Çilek (İsteğe göre)
Yapılışı- Vanilyalı pudingi 2 buçuk su bardağı ile karıştırın ve pişirin.
- Çikolatalı pudingi farklı bir kapta 2 su bardağı süt ile karıştırın ve pişirin. Ardından pudingleri soğumaya bırakın.
- Boş bir kabın içerisine pişirme kağıdını serin. Dolapta bekletilmiş yarım bardak soğuk sütü, krem şanti ile karıştırın.
- Krem şantiyi soğuyan vanilyalı pudingin içerisine ilave edin ve mikserle karıştırın.
- Pudingli karışımın içerisine kullanmak istediğiniz kuru kayısı, kuru incir ve kuru dutu ekleyin.
- Bu karışımı pişirme kalıbının içerisine dökün ve eşit olacak şekilde yayın.
- Kalan krem şantiyi çikolatalı puding ile karıştırın ve içerisine antep fıstığı, portakal veya limon kabuğu rendesi ilave edin.
- Mikserle karıştırdıktan sonra, çikolatalı pudingi, pişirme kalıbındaki vanilyalı pudingin üzerine dökün ve yayın.
- Kakaolu bisküviyi mutfak robotuna alıp ufaladıktan sonra bir kap içerisine dökün.
- Üzerine süt ve tereyağını ekledikten sonra karıştırın. Bisküvili karışımı, çikolatalı pudingin üzerine dökün.
- Karışımı eşit bir şekilde yaydıktan sonra, üzerine elinizle hafifçe bastırın ve yapışmasını sağlayın.
- Daha sonra soğuması için 3-4 saat dondurucuda bekletin.
- Üzerini hazırlamak için, kremayı sos tenceresine alın ve kısık ateşte ısıtın.
- Krema kaynamaya başladığında ocaktan alın ve içerisine sütlü çikolataları ekleyin. Çikolataların erimesi için kaşıkla karıştırın.
- Tatlı yeterince soğuduktan sonra, kalıptan çıkartıp ters çevirin ve başka bir kaba aktarın.
- Ilık çikolatalı kremayı, tatlının her tarafını kaplayacak şekilde dökün.
- Son olarak üzerine böğürtlen, çilek dilimleri ve antep fıstığı ile süsleyin. Afiyet olsun.