Bisküvili Pasta, yağ, şeker ve kalori içeriği açısından diğer pasta türlerine göre daha düşük bir tatlı çeşididir. Ancak miktarı konusunda dikkat etmelisin. Şeker yerine tatlandırıcı, normal bisküvi yerine kepekli bisküvi kullanabilirsin.

• Bisküvi katları için, tereyağını tencereye alıp eritin. Bal ve karbonatı küçük bir tavaya alıp ısıtın. Köpürene kadar karıştırın.
• Yumurtalar ve şekeri bir kaseye alın. Mikserle çırpın. Tereyağı ve ballı karışımı ekleyip çırpmaya devam edin.
• Unu azar azar ekleyip yoğurun. Hamuru 6 eşit bezeye ayırın. 10 dakika dinlendirin. Krema için, tüm malzemeyi cam kaseye alıp mikserle çırpın.
• Buzdolabında bekletin. Hamur bezelerini unlanmış bir zeminde 24 santim çapında açın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 5 dakika pişirin. Fırından alıp kare şekilli bir kalıpla aynı boyutta kesin.
• Aralarına krema sürerek üst üste dizin. Kenarlarına da krema sürün. Buzdolabında 1 saat bekletin.
• Bisküvilerin artan kenarlarını cevizle birlikte mutfak robotuna alıp ince çekin. Pastanın üzerine ve kenarlarına bol bol serpin. Dilimleyip servis yapın.