İç harcını hazırlamak için; kıyma, soğan, pirinç, salça, tuz, karabiber ve kimyonu birlikte karıştırın. Haşladığınız pırasaları yaprak yaprak ayrıp, harç ile birlikte sarın. Tencerenin tabanına pırasaların orta kısımlarını dizin, üzerine sarmaları yerleştirin. Tereyağını küçük parçalara bölerek dolmaların üzerine ekleyin. 1 su bardağı su ilave ederek kapağı kapalı olarak kısık ateşte pırasalar yumuşayıncaya kadar pişirin. En son sarmalar pişince, limon suyunu üzerlerine dökün ve ocağı kapatın. Sıcak olarak servis yapın.