FESLEĞEN ŞERBETLİ BALLI KAVUN ÇORBASI TARİFİ
-
Malzemeler
- 500 gr kavun
- 4 tatlı kaşığı bal
- Yarım su bardağı limon suyu
- Yarım su bardağı şeker şurubu
- 100 gr kiraz
- 15 gr yaprak jelatin
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 50 gr fesleğen
- 5~6 siyah zeytin
- 3/4 su bardağı gr toz şeker
- 20 gr taze nane
Yapılışı
- Damak çatlatan tatlılarla yaza serinlik katın. Kavun, bal ve limon suyunu blender ile köpük haline gelinceye kadar karıştırın.
- Çekirdeği alınmış kirazları şeker şurubunda ıslatın ve eritilmiş jelatin ile karıştırıp dondurun.
- Küp kesin ve servis tabağına yerleştirdiğiniz kavun karışımına ilave edin.
- Fesleğen ve şeker şurubunu blender ile püre haline getirin. Zeytinyağı ile karıştırıp buzlukta dondurun.
- Dondurma kaşığı ile servis tabağındaki tatlı üzerine yerleştirin.
- Çekirdeği çıkarılmış ve dilimlenmiş zeytinleri toz şeker ile karıştırın. Üzerine serpiştirip nane yaprağıyla süsleyerek servis yapın.