FINDIKLI YUFKA TATLISI TARİFİ
-
Ekleyen: Tarif UstasındanMalzemeler
- 2 yufka
- 1 su bardağı kavrulmuş fındık içi
- 50 gr tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı süt
Şerbet için
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
- Limon suyu
Yapılışı- Fındıkları robota alıp çekin veya havanda ezin. Yayvan bir tavayı yağlayın.
- Bir yufkayı parçalara bölüp sütle ıslatın ve tavaya yerleştirin. Üzerine çekilmiş fındığın yarısını serpin.
- Kalan yufkayı da parçalar halinde sütle ıslatıp üzerine yerleştirin. Kalan sütü üzerine gezdirin.
- Tavayı kısık ateşe alıp yufkaların kenarlarına birkaç parça margarin ekleyin. Kapağı kapalı olarak 5-6 dakika pişirin.
- Spatula ile altını konrol edin ve tavayı sallayın. Altı kızarınca ters çevirip diğer tarafını kızırancaya kadar pişirin. Tavayı ocaktan alın.
- Şerbet için; su ve şekeri kaynatın. Birkaç damla limon suyu ekleyip ılınmaya bırakın. Ilık şerbeti ılık yufkanın üzerine gezdirerek dökün.
- Şerbeti çekince üzerine kalan çekilmiş fındığı serpip servis tabağına alın. Dilimleyerek servis yapın.Afiyet olsun.