FIRINDA KUZU İNCİK TARİFİ
-
4
kişilik
40
dakika
402
kalori/prs.
Malzemeler
- 1 kg kuzu incik
- 2 soğan
- 2 kahve fincanı un
- 1 kahve fincanı yoğurt
- 2 çorba kaşığı süt
- 1 yumurta
- Yarım su bardağı et suyu
- Tuz
Yapılışı
- Soğanları soyun. Kuzu incik ve soğanları derin bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin. Etler yumuşayıncaya kadar haşlayın. İncikleri kevgirle tencereden alın.
- Ayrı bir kapta un, yoğurt, süt, tuz ve yumurtayı çırpın. Haşlama suyundan yarım bardak kadar karışıma ekleyip tekrar karıştırın. Fırın tepsisini hafif yağlayıp karışımı dökün. Bir spatula ile yayın.
- Üzerine haşlanmış incikleri dizip önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin. Etler kızardıktan sonra sıcak servis yapın.
- Afiyet olsun.