Havuç püresine; ceviz içi, rendelenmiş Hindistan cevizi, petibör bisküvi katılarak hazırlanan çeşitleri olsa da baharatlar olmazsa olmazıdır cezeryenin. Yenibahar, öğütülmüş karanfil, zerdeçal, tarçın, zencefil olmazsa olmazlardır. İ

1- Havuçlu cezerye yapmak için havuçlar rendelendikten sonra geniş bir tavanın içerisine alınır, şeker ve margarin ilave edilir.

2- 10 dk kadar pişirilir. Ocakta iken ceviz ilave edilir, 2 dakika daha karıştırılır.

3- Petibör bisküvi robottan geçirilir ve havuçlu karışım ile yoğurulur.

4- Ceviz büyüklüğünde toplar alınır, hindistan cevizine bulanılır ve servis tabağına alınır.

5- Cezeryelerin üzerine kürdan batırılır. Afiyet olsun.