KEMİKLİ DANA YAHNİ TARİFİ
-
4
kişilik
60
dakika
195
kalori/prs.
Malzemeler
- 1 kg dana kaburga
- 2 soğan
- 4-5 diş sarımsak
- 2 kereviz
- 3 domates
- 2 sivri biber
- 5 su bardağı su
- Tuz
- karabiber
Yapılışı
- Dana kaburgayı kemikli olarak kuşbaşından biraz irice doğrayın. Tencereye alın, suyunu bırakıp tekrar çekinceye kadar pişirin.
- Soğanı küçük küçük doğrayın, sarımsakları soyun. Soğan ve sarımsağı ete ekleyip karıştırarak bir kaç dakika daha kavurun. 5 bardak su ilave edip orta ateşte pişirin.
- Domatesleri soyup küçük küçük doğrayın. Kerevizi temizleyip küp küp doğrayın. Domates, kereviz, tuz ve karabiberi tencereye ekleyip 10 dakika daha pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
- Afiyet olsun.