KROKANLI SAKIZLI MUHALLEBİ TARİFİ
-
Ekleyen: Tarif UstasındanMalzemeler
- 1 lt süt
- 4 çorba kaşığı un (Tepeleme)
- 10 yemek kaşığı toz şeker
- 2 adet nohut büyüklüğünde damla sakızı
Krokan için
- 50 g badem içi
- 2 yemek kaşığı toz şeker
Üzeri için
- Küp doğranmış şeftali
- Krokan parçaları
Yapılışı- Krokan için şekeri eritip bademleri karamel rengi olana dek ocakta bekletin. Yağlı kağıdın üzerine ince bir tabaka olacak şekilde yayıp soğumaya bırakın. Soğuyunca ufak parçalar halinde kesin.
- Muhallebisi için tüm malzemeyi tencereye alıp iyice çırpın. Kısık ateşte, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
- Ocaktan alın, soğuyunca mikser yardımı ile çırpın ve servis kaselerine veya kavanozlarına paylaştırın. Buzdolabında en az 1 saat bekletip soğutun.
- Üzerini nektarin, badem krokan ve toz Antep fıstığı ile süsleyip servis yapın.