-
Malzemeler
- 10 yumurta
- 4 büyük boy limon
- 200 gr tereyağı
- 3 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı kek unu
- 6 su bardağı süt
- Ayçiçek yağı
Yapılışı
- Limonları yıkayıp kurulayın. Kabuklarını rendenin ince yanıyla rendeleyin.
- Sularını sıkın. Fırını 180 dereceye ayarlayın. Kare fırın kabının içini ayçiçek yağıyla yağlayın. Yumurtaların aklarını sarılarından ayırın.
- Tereyağını küçük parçalar şeklinde kesin. Şeker ve limon kabuklarını ekleyip karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurta sarılarını ekleyip çırpın. Unu azar azar ekleyip çırpmaya devam edin. Süt ve limon suyunu ilave edip çırpın.
- Yumurta aklarını kuru bir cam kaseye alıp mikserle köpük gibi olana kadar çırpın.
- Yumurtaları karışıma ekleyip tahta kaşıkla yavaş hareketlerle çok az karıştırın.
- Karışımı yağlanmış kare fırın kabına aktarın. Tatlıyı önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika pişirin. İyice soğutup servis yapın.